经营店铺所需的营运知识不仅止于销售，而是将一家店从无到有，以至持续经营全程的营运能力，从签定加盟合约、选址、装修、开幕到经营管理，前4个步骤，有经验的总部可掌握在一到两个月内完成，但经营管理少则数月，长则可达数十年。
目前加盟创业项目在增加，但加盟总部所提供的加盟服务却千差万别，创业者应综合评量自身条件，以找寻最适合的。

创业者选择加盟总部时不一家要选择最好的，而是要选择最适合的。什么是最适合的？依创业适性评量，可分人格特质、事业经营、营销能力人脉资源与财务风险等５大评量构面，创业者可借５大构面，分析自身创业的优劣势，然后找寻资源互补之总部合作，将可事半功倍。

兹将加盟总部依其分为三大类：

一.开店型总部：

总部以辅导开店为主，提供相关生财设备、店铺装潢与视觉识别系统(vi/ visual identity)授权，而教育训练多注重在开店初期，后续并无供货物流支持与营业辅导。较适合主观意识强、具之创业者。

二.供货型总部：

总部除协助开店外，亦可持续提供供货与物流后勤支持，其教育训练多集中在销售辅导与新品拓销方面，此一类型总部较适合产品开发力较弱，而销售执行力强的创业者。

三.管理型总部：

除开店与供货基本服务之外，总部有完整的店铺标准操作手册，且长期投资在品牌营销、管理维运、产品开发与研究发展各方面，同时教育训练也着重在经营管理与顾客服务，适合配合意愿高、学习能力强之创业者。

如果仅是辅导开店却不授权品牌使用，或是仅做供货服务并不协助开店之加盟总部，其实只是借用加盟之名，前者多属企管顾问公司；后者则可视为一般经销授权之批发供货商。

许多创业者经５大构面创业评估，资源能力完整，通常可自行创业，只是创业时须考虑某些行业若已有（百店规模）存在，而自身创业构想并无特别创意或利基市场时，加盟或许仍是最佳选择，毕竟自行创业风险较高，而经营规模与成本亦是须考虑的因素之一。